Calendario de Eventos

OPERACIONS BÀSIQUES DE RESTAURANT I BAR (SUBVENCIONAT)
De Miercoles, 24. Abril 2019 -  09:00 A Viernes, 26. Julio 2019 - 14:00
Visitas : 281

Curs subvencionat adreçat a persones en situació d'atur.

Calendari: Del 24/04/2019 al 26/07/2019

Horari: De dilluns a divendres de 9:00 a 14:00h

Lloc realització: Restaurant Ristol de Viladecavalls

Requisits d'accés: Sense requisits

 

Continguts:

MF0257_1: Servei bàsic de restaurant i bar (90 hores)

  • UF0058: Ús de la dotació bàsica del restaurant i assistència en el preservei. (30h)
  1. Aplicació de les normes i condicions de seguretat a les zones de producció i servei d'aliments i begudes
  2. Compliment de les normes d'higiene alimentària i manipulació d'aliments
  3. Neteja d'instal·lacions i equips propis de les zones de producció i servei d'aliments i begudes
  4. Ús d'uniformes i equipament personal de seguretat a les zones de producció i servei d'aliments i begudes
  • UF0059: Servei bàsic d'aliments i begudes i tasques de postservei al restaurant. (60h)
  1. Servei d'aliments i begudes i atenció al client en restauració
  2. Realització de tasques posteriors al servei a l'àrea de consum d'aliments i begudes
  3. Participació en la millora de la qualitat

MF0258_1: Aprovisionament, begudes i menjars ràpids. (120 hores)

  • UF0053: Aplicació de normes i condicions higienicosanitàries en restauració. (30h)
  1. Aplicació de les normes i condicions de seguretat a les zones de producció i servei d'aliments i begudes
  2. Compliment de les normes d'higiene alimentària i manipulació d'aliments
  3. Neteja d'instal·lacions i equips propis de les zones de producció i servei d'aliments i begudes
  4. Ús d'uniformes i equipament personal de seguretat a les zones de producció i servei d'aliments i begudes
  • UF0060: Aprovisionament i emmagatzematge d'aliments i begudes al bar. (30h)
  1. Realització d'operacions senzilles de rebost i celler al restaurant bar
  2. Utilització de matèries primeres culinàries i gèneres d'ús comú al bar
  3. Desenvolupament del procés d'aprovisionament intern al restaurant bar
  • UF0061: Preparació i servei de begudes i menjars ràpids al bar. (60h)
  1. El bar com a establiment i com a departament
  2. Utilització de maquinària, equips, estris i parament propis del bar
  3. Regeneració de gèneres, begudes i productes culinaris propis del bar
  4. Aplicació de sistemes senzills per a l'envasament, conservació i presentació comercial de begudes i menjars ràpids de bar
  5. Preparació i presentació de begudes no alcohòliques
  6. Preparació i presentació de begudes combinades
  7. Preparació i presentació d'aperitius, cerveses, aiguardents i licors de més consum al bar
  8. Preparació i presentació de canapès, entrepans i sandvitxos
  9. Preparació i presentació de plats combinats i aperitius senzills
  10. Participació en la millora de la qualitat

Formació complementària (Inserció laboral, Sensibilització en Medi Ambient i Igualtat (20h)

Mòdul de pràctiques professionals no laborals d'operacions bàsiques de restaurant i bar. (80h)

 

Pots realitzar la pre-inscripció al curs clica aquí

Duració: 310 h

Modalitat: Presencial

Localización Terrassa

Próximos cursos

   
OPERACIÓ DE CARRETONS NORMA UNE (SUBVENCIONAT)
DIA: 23 Abr 2019
HORA: 09:00AM
LLOC: Terrassa
TAPES, CANAPÈS I PINTXOS (SUBVENCIONAT)
DIA: 23 Abr 2019
HORA: 05:00PM
LLOC: Terrassa
OPERACIONS BÀSIQUES DE RESTAURANT I BAR (SUBVENCIONAT)
DIA: 24 Abr 2019
HORA: 09:00AM
LLOC: Terrassa
NOVETATS DEL REGISTRE DE LA JORNADA DE TREBALL. RD LLEI 8/2019 de 8 de març
DIA: 29 Abr 2019
HORA: 10:30AM
LLOC: Terrassa
GESTIÓ DE RECURSOS HUMANS (SUBVENCIONAT)
DIA: 02 May 2019
HORA: 03:00PM
LLOC:
POSTRES DE RESTAURANT (SUBVENCIONAT)
DIA: 06 May 2019
HORA: 04:30PM
LLOC: Terrassa
EL COS NO ENGANYA. CURS DE COMUNICACIÓ NO VERBAL
DIA: 07 May 2019
HORA: 09:30AM
LLOC: Terrassa
NÒMINES I SEGURETAT SOCIAL NIVELL AVANÇAT (SUBVENCIONAT)
DIA: 13 May 2019
HORA: 04:00PM
LLOC: Terrassa
CUINA VEGANA (SUBVENCIONAT)
DIA: 15 May 2019
HORA: 05:00PM
LLOC: Terrassa
El poder disciplinari de l'empresari. Acomiadaments i sancions
DIA: 16 May 2019
HORA: 09:00AM
LLOC: Terrassa
MANIPULACIÓ D’ALIMENTS
DIA: 21 May 2019
HORA: 04:30PM
LLOC: Terrassa
OPERACIÓ DE CARRETONS NORMA UNE (SUBVENCIONAT)
DIA: 27 May 2019
HORA: 03:00PM
LLOC: Terrassa
CUINA (SUBVENCIONAT)
DIA: 28 May 2019
HORA: 05:00PM
LLOC: Terrassa
EINES PER A LA MEDIACIÓ (SUBVENCIONAT)
DIA: 03 Jun 2019
HORA: 03:00PM
LLOC:
FORMACIÓ PROGRAMADA PER A LES EMPRESES (SUBVENCIONAT)
DIA: 04 Jun 2019
HORA: 09:00AM
LLOC:
PROGRAMACIÓ NEUROLINGÜÍSTICA (SUBVENCIONAT)
DIA: 04 Jun 2019
HORA: 03:00PM
LLOC:
SUMILLERIA I MARIDATGE (SUBVENCIONAT)
DIA: 04 Jun 2019
HORA: 05:30PM
LLOC: Terrassa
Anàlisi de la repercussió i deduccions de quotes en l'IVA
DIA: 05 Jun 2019
HORA: 04:00PM
LLOC: Terrassa
FINANCES PER NO FINANCERS (SUBVENCIONAT)
DIA: 13 Jun 2019
HORA: 04:00PM
LLOC:
EL PLA D’IGUALTAT A LES EMPRESES I PRINCIPALS MESURES DEL RD LLEI 6/2019 d’1 de març
DIA: 17 Jun 2019
HORA: 09:00AM
LLOC: Terrassa
CLAUS LEGALS DEL SALARI EN ESPÈCIE
DIA: 20 Jun 2019
HORA: 09:00AM
LLOC: Terrassa
OPERACIÓ DE CARRETONS NORMA UNE (SUBVENCIONAT)
DIA: 08 Jul 2019
HORA: 09:00AM
LLOC: Terrassa